Chef do Haru vai abrir confeitaria japonesa em rua badalada de Ipanema
O Globo
O chef Menandro Rodrigues, dos restaurantes Haru e Umai, vai abrir a confeitaria Nagori na Rua Teixeira de Melo, em Ipanema, com previsão de três meses para inaugurar. A casa segue o estilo japonês Yogashi, reinterpretando doces europeus com ingredientes brasileiros como frutas da estação, mel de abelhas nativas e cacau.